辣椒精
详细描述  
产品介绍: 
【生产工艺】 用超临界辣椒精油辅以乳化剂调配而成。 
【主要成分】 辣椒素、辣椒红素、辣椒玉红素等。 
【产品性状】 深红色油状液体，具有辣椒独特的香味和辣味。 
【理化检验】 
项 目 指 标  
折光指数（20℃） 1.4750～1.4940  
相对密度(25/25℃) 0.9500～0.9720  
溶解度(25℃) 1克样品全溶于700-1000倍的水  
砷（以As计) ％  ≤0.0003     重金属（以pb计）％  ≤0.001   
【产品特性】 产品保留了超临界辣椒精油的香气纯正、辣味强烈饱满的特性，同时又易溶于水，适应于食品加工中一些特殊工艺的要求。 
【产品规格】 1:22即每克香料的香气和风味相当于纯原粉22克。 
【产品用途】 替代直接使用辣椒原粉和用溶剂法提取的辣椒油树脂，用于各类突出辣红风味的食品中，如肉制品、复合调味料、方便面料包、膨化食品、鱼丸、水饺和肉丸等。  

1、生化农药

将其喷洒在植物的叶、茎、果实和花上，可有效驱逐蚜虫、蜘蛛、食叶虫和跳蚤等。典型产品HPW 是辣椒碱浓缩液与水的混合物，其中有效成分辣椒碱类化合物占3%，该产品可用于各种水果、蔬菜、谷物。

2、医 药

此类药物可有效地带状疙疹后遗症*、**、面部*；*性关节类和*、*、骚痒和*、*；促进*，用于*食品；减轻吗啡类药物的戒断综合症等。一般的使用方法是制成软膏，其中辣椒碱类化合物含量为0.02%或0.075%，并可适当添加其他草药成分，但产品价格昂贵。