当然我们在清理中也要注意以下问题：

1、酒店油烟净化系统是主要由油烟过滤网组成，清洗小型饭馆油烟净化器当然要将油烟过滤网卸载下来清洗。

2、将事先烧开的100摄氏度的水放到容器中，然后加上专业去污药片，根据油污程度的不同要浸泡的长度也有所不同。一般半个小时到两个小时不等的。更难去除的油污需要进行人工处理，将油污打薄一些的时候再放到容器中。

3、待浸泡好后，用高压清洗机冲洗油烟过滤网。

4、待这些主要工作做好后，酒店油烟净化系统还包括一个机箱部分，机箱内的油污要进行的清理，这些工作可以和浸泡工作同时进行。

君卓人一直秉承“顾客至上、服务至上”的宗旨。遵循诚实守信，讲信誉的经营理念，不断完善售前、售中、售后的“一站式”服务，赢得了业界和顾客的一致好评和信任；我们满怀憧憬，热诚的期待与您合作！

1、拆卸清洗件：首先切断抽油烟净化器电源后把油烟净化器从吊装位置卸下，然后对油烟净化器其进行解体，依次取出：照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，最后提出机体内芯。

2、浸泡清洗件：找一个较大的容器，再倒入清洗液，将拆下的部件进行放置里边浸泡。清洗液数量不要太少也不要太多，以能泡过所拆清洗件为准。大件则应采用抹布蘸清洗液进行冲洗。清洗件浸泡时间根据油污程度而定，一般15－20分钟为宜。

3、刷洗污件：经过浸泡后的油污部件比较容易清洗，一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污严重的油烟净化器则要采取特殊清洗措施才可以清洗干净。通常采用的办法是：首先用平头抢子等工具把较厚的油污给抢掉，然后进行浸泡之，再用化油剂对油污严重处进行刷洗

2.餐饮油烟对健康的危害

油烟中含有的有毒物质超过300种，长期待在油烟密布的厨房中，有毒的油烟物质被人体吸入体内，容易诱发心脑血管、、等疾病的发病率，女性发病率就是其中一个重要的因素。

据调查，在燃烧效能极差及通风效果差的厨房下做一天饭所吸入的DNP是在室外新鲜空气的188倍！相当于吸两包烟！

3.餐饮油烟对环境的危害

餐饮油烟是大气中挥发性有机物(VOCs)和PM10(颗粒小于10μm的可吸入颗粒物)的主要来源之一。油烟的强渗透性及黏性对周围环境(包括人群、建筑物等受体)的影响饮食业油烟是都市中仅次于汽车尾气大气污染源。