清洗步骤：

一、自制清洗槽

用不锈钢或塑料板自制一大于电场外型尺寸的长方形清洗槽。

二、清洗剂的配制

A、将洗洁净按3%的比例倒入盛有40 — 50摄氏度的热水清洗槽内搅拌，使之充分溶解。

B、工业和水按1：15的比例配制所需清洗剂。

C、油烟净化器专用化学清洗剂。

君卓人一直秉承“顾客至上、服务至上”的宗旨。遵循诚实守信，讲信誉的经营理念，不断完善售前、售中、售后的“一站式”服务，赢得了业界和顾客的一致好评和信任；我们满怀憧憬，热诚的期待与您合作！

1、饭店酒店要主动对员工进行消防安全教育，并拟订相对的安全消防申办规则。主动进行风险查询和整顿静电油烟净化器，塑造对厨房内的汽柴油管路、活接头接线头、闸阀的自动查询规则，及时处理难题，防止汽柴油泄露。

2、规范天燃气、用油、电量。多层建筑内厨房不要使用瓶装压缩，液化气、天燃气管道需从户外孤身引入，不要越过酒店房间或别的公众地区。厨房中的气罐应集聚合为一体申办，距灯饰等用火或高溫表面要有任何的间距间距，防止高溫烤爆气罐。厨房中的炉灶应安裝不在材料上，静电油烟净化器应与物有任何的间距间距，防止烤燃物。

当然我们在清理中也要注意以下问题：

1、酒店油烟净化系统是主要由油烟过滤网组成，清洗小型饭馆油烟净化器当然要将油烟过滤网卸载下来清洗。

2、将事先烧开的100摄氏度的水放到容器中，然后加上专业去污药片，根据油污程度的不同要浸泡的长度也有所不同。一般半个小时到两个小时不等的。更难去除的油污需要进行人工处理，将油污打薄一些的时候再放到容器中。

3、待浸泡好后，用高压清洗机冲洗油烟过滤网。

4、待这些主要工作做好后，酒店油烟净化系统还包括一个机箱部分，机箱内的油污要进行的清理，这些工作可以和浸泡工作同时进行。