枣树简介

枣，别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落。花黄绿色，，，具短总花梗，单生或密集成腋生聚伞花序。核果矩圆形或长卵圆形，长2-3.5厘米，直径1.5-2厘米，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质，厚，味甜。种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。

枣树属于落叶小乔木，稀灌木，高达10余米；树皮褐色或灰褐色；有长枝，短枝和无芽小枝（即新枝）比长枝光滑，紫红色或灰褐色，呈之字形曲折，具2个托叶刺，可达3厘米，粗直，短刺下弯，长4-6毫米；短枝短粗，矩状，自老枝发出；当年生小枝绿色，下垂，单生或2-7个簇生于短枝上。

枣树苗扦插法技术要点

1、什么是扦插，扦插繁殖即取植株营养的一部分，插入疏松润湿的土壤或细沙中，利用其再生能力，使之生根抽枝，成为新植株。按取用的不同，又有枝插、根插、芽插和叶插之分。扦插时期，因植物的种类和性质而异，一般草本植物对于插条繁殖的适应性较大；除冬季严寒或夏季干旱地区不能行露地扦插外，凡温暖地带及有温室或温床设备条件者，四季都可以扦插。木本植物的扦插时期，又可根据落叶树和常绿树而决定，一般分休眠期插和生长期插两类。

2、插穗准备，插穗在6月中旬至8月上旬采集。选择根部萌生的，生长健壮，半水质化，皮色鲜绿，无病虫害的枣头枝和二次枝做插穗。一般在清晨8点以前进行采集，然后在荫凉处将插条剪截成长15—25厘米，每个插条保证有3—4个枣吊。保留上部叶片，去掉下切口以上5厘米左右的叶片，以免影响扦插。剪好的插条每50根为一捆，放入800倍多菌灵液中浸泡5—10分钟，充分消毒后，再拿出插条朝下竖放在铺有湿麻袋的地上。

3、枣树苗移栽后管理，移栽前先做畦，提前用0.4%消毒。苗畦南北走向，一般宽1.2米，每畦开4条沟，间距30厘米，株行距15厘米×30厘米，栽植时间应选在阴天或傍晚进行。栽时随起苗，随分级，随蘸泥浆，随栽植随浇水，再轻覆细土，并扶正苗栽后立即灌透水1次，之后第5天，第10天各浇1次水，栽后10天喷一次0.3%尿素，此后转入正常管理。为提高移栽成活率，可安装微喷灌设备，以保证移栽苗尽快恢复生长，喷水10天后可撤去。

枣树果实的食疗5种做法

1、红枣泡水：红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

2、红枣熬汤：唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可。材料：银耳：20克（大约半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（可根据各人的口味添减分量）做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

3、红枣煮蛋：养颜用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

4、红枣熬粥：中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣的效用。

5、红枣泡酒：血管通畅红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。