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淀粉真空脱水（甩干）机，利用真空泵吸附真理，将红薯、土豆、玉米、及各种豆淀粉浆脱去水份，从而得到含水率低的固体淀粉，方便进行二次贮运及烘干，该设备工作效率高，操作使用方便。
工作原理：
本机适用于各种：淀粉、面粉、石膏、化工原料，真空脱水机为机电一体化真空过滤机，适用于粒度小，不易沉淀，具体一般粒度的物料，滤料厚可达3mm以上，在真空作用下连续进行吸滤和干燥的过滤机械。并具有浆液自动挂布、滤布自动调偏等特点。真空脱水机由空心转鼓及轴气系统、传动装置、搅拌装置、机体等组成。空心转鼓部分浸在污泥槽内，转鼓由许多并接的条形体隔间组成，表面覆盖一层过滤介质--滤布，每个间隔用一根管子连接至分配头上。
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  １.开机前检查刮刀，使刮刀离滤布约1-2mm，然后转动刮刀手柄使刮刀远离滤布；
    ２.开动转筒电机，调整调速器使转筒转速在15至20转左右（有时根据客户使用的淀粉情况进行调整）；
    ３.开动物料泵向脱水机槽内打淀粉液体，一般液体保持在物料槽的1/2就可；
    4.开启真空泵，使淀粉吸附在滤布上，水被真空泵吸走；
    5.转动刮刀手柄使刮刀刮离吸附在滤布上的淀粉；
    ６.运行过程中真空一般保持在600-850之间，如真空过高就应该进行洗布。先转动刮刀手柄使刮刀离开滤布后，再关闭真空泵上蝶阀切断真空，转筒继续转动，当滤布上的淀粉被冲洗到物料槽中后，再打开真空泵上的蝶阀，使蝶阀重新吸附在滤布上，再转动刮刀手柄刮离滤布上的淀粉，进入正常运行；

   ７.停止生产后要将设备清洗干净;
    8.冬季停止生产后要将真空泵内的水放干净以免冻坏泵体。