食品级L-酪氨酸生产厂家 L-酪氨酸价格 L-酪氨酸厂家 L-酪氨酸生产厂家 L-酪氨酸生产商 L-酪氨酸用途

一、简介

中文名称:L-酪氨酸

中文别名:L-β-对羟苯基-β-丙氨酸 ;(2S,3R)-2-氨基 -3-对羟苯基丙酸

英文别名:3-(4-Hydroxyphenyl)-L-alanine; H-Tyr-OH; L-tyrosine,99+% (98% ee/glc); L-tyrosine free base cell culture*tested; L-tyrosine plant cell culture tested; L-Tyrosine, Free Base; tyrosine usp; Tyr

CAS:60-18-4

分子量:181.19

二、性状

该品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，无味。

该品在水中极微溶解，在无水乙醇、甲醇或丙酮中不溶；在稀盐酸或稀硝酸中溶解。

三、用途

用途：营养强化剂 增味剂 食品香料。

1.含量(干基C9H1NO3计)98.0%~102.0%。
2.鉴定
(1)取饱和水溶液5mL,加2%茚三酮液1mL
于水浴上加热3min后,应呈紫蓝色
(2)取饱和水溶液5mL,加5%三氯化铁液
1mL,加热后;应呈暗红色。
3.旋光度[a]3-10.5°~-12.5°。
4.(1.0g/1mol/L盐酸20mL)试样液无色,基
本澄明。
5.饱和水溶液pH5.0~6.5。
6.氯化物(以Cl-计)≤0.10%。
7.重金属(以Pb计)≤20g/g
8.砷(以As2O3计)≤4.0pg/g。
9.干燥失重(105℃,3h)≤0.30%。