中文名称:水苏糖

英文名称:Stachyose tetrahydrate

CAS:10094-58-3[1]

含量：水苏糖70%  75%  85%  99%

润肠通便， 水溶性良好，可冲服

水苏糖天然来历：水苏糖是天然界原本就存在的一种物质，在咱们常常食用的蔬菜、治疗疾病的中药材中都含有。地灵中含量 高，食用历史也 悠长。

在植物分类上，地灵归于唇形科水苏属植物，与它同类的还有螺丝菜、宝塔菜、罗汉菜等，在北方，人们常常会将它们腌制成酱菜，供冬天食用。

常用的中药泽兰，也归于唇形科，但它的滋味较苦，一般不作为蔬菜食用，药典上记载：泽兰具有活血化淤，行水消肿的治疗效果。泽兰也含有丰厚的水苏糖。

从中药之母——地黄中提取的地黄寡糖，其主要成分也是水苏糖，有科研机构在研究地黄药理效果的时分，常常用水苏糖直接代替地黄寡糖作临床试验，两者生物活性基本没有差异。

一切的豆类食物都含有水苏糖，如大豆、黄豆、绿豆等等，但水苏糖的含量较低，一般在2%～4%之间，发芽时，水苏糖会很快消失，所以食用豆芽菜并不能弥补水苏糖。