米粉、米线是一种传统米制品，根据各种形状、各个地域和各种不同的做法可分为：桂林米粉、云南米线等不同的叫法，统称米粉或米线。米粉是指以大米为主要原料经浸泡、磨浆、挤压自熟、成型老化等工序制成的。

米线机优势：

1、工艺：自动下料、自动接杆、自动剪断、出机即熟、一次成型、不用蒸煮。

2、卫生：性能稳定，生产过程没有染污、卫生。

3、营养健康：直投米粉，一次成型，无生产环节污染，生产过程短，营养破坏及损

失率低，营养丰富、味道鲜美。

4、用途广泛：早餐店，学院、企事业单位食堂可任意的自行生产，商店、市场可即

产即销各种米线、米粉等，用途广泛实用。