真空油炸机设备

真空低温油炸设备的组成：

      真空油炸釜、油加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、气动系统、自动脱油系

统、电气控制系统。

科盛系列低温真空油炸机主要特点：

1、凡与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作，符合食品要求。

2、采用气动装置顶开门，采用行车入货。

3、油炸篮采用一层货篮。均采用圆形油炸篮，脱油时产品均匀分布，不堆积、无死角、脱油

效果好。大空间的货篮，不会粘连。货篮的锁紧采用快速夹具，操作便捷。

4、真空系统，采用高效冷凝器，保证真空（表压）可达-0.092—0.096Mpa,可缩短加工时间，

提高效率，含油率低。

5、不锈钢盘管加热，升温迅速，油温恒定，保证产品的色，香，味，形具好。

6、设有过滤器。

7、气动阀门，无需人工开关，避免人工烫伤。

8、针对不同产品、不同的生产工艺，设定不同油炸温度，脱油时间，脱油转数。

9、采用压差过滤排油，保证油的结净度，产品的色泽美观，同时延长油的使用时间。真空油炸

机油水回合油炸生产线大型真空油炸机

10、油炸时根据不同物料可选多种油炸方式：正逆旋转或静止。

11、采用底部脱油方式，运转非常平稳。

12、脱油装置采用齿轮减速、电机一体的马达，直接与货篮轴连接，脱油迅速，自由减速停机，

不会出现皮带传动的打滑现象，保障产品的完整形状，不破碎，成品率高。

14、配套相关的保护装置：

（1）真空泵机组，汽压系统、脱油电机配有过载保护。