找商网手机端：m.zhaosw.com
收藏 
新款立式羊肉切片机-数控双卷羊肉切卷机-无需解冻牛羊肉冻肉切片机
价格
订货量(台)
￥5600.00
≥1
店铺主推品 热销潜力款
联系人 王经理 销售经理 
扫一扫添加商家
莸莽莽莽莹莺莾莺莼莸莽
发货地 河北省邢台市
在线客服
商品参数
|
商品介绍
|
联系方式
种类 切肉片机
加工定制 是
适用对象 牛羊肉,米糕,阿胶,各种冻肉切片
包装 木箱
型号 2-8卷,可定制
营销 新品
产品用途 冻肉切片,刨卷
适用范围 冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,西餐店
外形尺寸 1500X800X1300mm
用途 肉制品加工
商品介绍
为什么羊肉切片机切出来的都是卷的肉片？羊肉切片机切出来的肉是卷的，主要是两个原因，一个是刀片的切角角度，切片机的刀片是单刃刀，切角是这个形状，通常是45°到35°锐角之间，角度直接影响打卷效果，角度小切出来就成片状，这个根据使用者来调整，如烤肉店，反之角度大切出来成卷状，如需要摆盘的火锅店，另一个就是肉卷的温度了，通常肉从冷冻模式下拿出来，温度低，硬度高，不能直接切，一是伤刀，二是切肉碎，断，要先解冻到适宜温度-4°，根据当时气候温度掌握，因南方北方温差大，解冻时间太多切肉会软不易成型，解冻的方法也多种，我这里说两种，一是保鲜恒温解冻，二是，泡沫箱常温解冻。提醒一下，刀片使用一段时间是需要磨刀的，不要也会影响切肉效果的。跟刀片的角度和肉的切片厚度以及肉的温度有直接关系，如果要切片的话，通常只需要把握肉的温度和厚度就可以控制肉成卷状还是片状，刀片的影响不太明显，而且刀片角度小的话，虽然切的肉片是片状，但刀片容易磨损，所以您把冻肉稍微解冻久一点或切厚一点，就是切片的了。
联系方式
公司名称 邢台强迈机械制造有限公司
联系卖家 王经理 
（QQ：635579704）
（QQ：635579704） 电话 莸莽莽莽莹莺莾莺莼莸莽
手机 莸莽莽莽莹莺莾莺莼莸莽
地址 河北省邢台市
联系二维码
王经理 销售经理
莸莽莽莽莹莺莾莺莼莸莽
立即询价 
扫码查看 扫码查看
手机扫码 快速查看
在线客服 
