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1、使用蔬菜烘干机进行生产要保障物料的干燥程度，在定产品的临界含水率和平衡含水率。还要注意产品的理化特性，例如基本的形态、容重和粘性问题。

2、要根据生产企业的效益来定物料的基本价值，预期的干燥作用。对于产品所含水分多少，产品的污染程度，磨损和粉碎程度对商品价值的影响。要对干燥的产量进行预期的规划，来定物料的干燥工艺。

3、对于烘干机物料的回收率，可以通过热源的不同进行不同的产品干燥，同时要保障产品的环.保要求蔬菜，蔬菜烘干机产品关注点是什么对生产过程中产生的粉尘进行基本的排放和噪音净化。

诸城鼎昌机械--空气能烘干花叶类特点：

花叶类物料通常对成品的外观和品相要求较高，因此控制要点在于定色、控湿，快速脱水控湿，锁定物料自然的颜色，因此温度不能过高，脱水速度不能太快，典型物料有玫瑰花、菊花、花等等，常用的干燥模式为静态式、带式，循环风方式大多采用平流或穿流，具体的工艺方法包括杀青、定色、催熟、提香等。

空气能烘干果实类优点：

果实类物料包括种子、无花果、柿子、圣女果等等，这些物料通常具有多糖、热敏性强、出水慢的特性，因此在温湿度曲线和时间上需要严格控制，不能急于求成，常用干燥模式有静态、隧道式、带式，平流或穿流的循环风方式均可适应，工艺方法有预热、收身、杀青，果实类物料需要特别注意烘干过程中的糖化效果，温度太高、脱水速度过快会导致物料变黑。