[低聚异麦芽糖用途]：一种低热量荸荠纤维营养片及其制备工艺，用低热量的荸荠纤维粉为原料，配以低聚果糖和低聚异麦芽糖作为甜味科，并配入脱脂无糖奶粉制得。本发明的制备工艺为鲜荸荠湿渣、清洗除杂、离心过滤、漂洗、粉碎、离心过滤、高压高温蒸煮软化、粉碎、烘干、粉碎、筛分、荸荠纤维粉、混合调配、压片、包装。上述软化过程中，压力为0.10.3Mpa，温度为120℃-150℃。

 低聚异麦芽糖有上述许多优良的性质，适合代替部分蔗糖，添加到各种饮料、食品中，例如：饮料碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。乳制品牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。糖果糕饼各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。甜点心布丁、凝胶食品等。冷饮品各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。焙烤食品面包、蛋糕等。此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。

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