木糖醇
【含量】：99%
【标准】：食品级

【CAS】：87-99-0

【分子式】：C5H12O5

【相对分子质量】：152.15

【性状】：白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭。具有清凉甜味，甜度0.65~1.00（视浓度而异；蔗糖为1.00），热量1.7*10000J(4.06cal/g).熔呈92~96℃，沸点216℃， 易溶于水，微溶于乙醇和甲醇。热稳定性好。10%水溶液的PH值5.0-7.0（在PH值3-8时稳定）。
【用途】：营养甜味剂；保湿剂。

【限量】：GB 2760-2011 可在各类食品中按生产需要适量使用。

【木糖醇的作用】：

1.常温下甜度与蔗糖相当，低温下甜度达到蔗糖的1.2倍。

2.易溶于水，在溶解时吸收大量热，食用时口腔感觉特别清凉。

3. 生物稳定性好。

4. 吸湿性好。

【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装或箱包装，每袋（桶/箱）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。
【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。
【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

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