山东福莱克斯电器有限公司主营：洗碗机,洗菜机,切菜机,豆浆豆腐机,食品机械,炊事机械
不锈钢豆腐机

注意事项为了提高菜汁的利用效率，减少用量，可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2，每100毫升豆乳由原来需加入16毫升改为只需加入8毫升即可，产品的质量跟未浓缩时相差不大。蔬菜汁要在豆浆基本煮好后再加入，加入后煮沸2—3分钟即可，时间过长会使维生素变性，太短则达不到消毒灭菌的作用。豆腐机中煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时，其温度一般在90~C一95℃，豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水，使豆浆温度降至70C一80℃，浓度相应地降至7．5度左右时开始点浆。

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自动豆腐机集豆腐、豆腐、豆腐生产于一体，对豆腐进行自动研磨、加热，同时采用空气泵对压榨部分进行全自动化，使豆腐生产省时、省力、省心，增加豆腐生产的利润空间，让豆腐市场有了赚钱的空间！

传统大豆食品现代化的任务是规格化和标准化，现在同一种产品不同地区之间、同一地区不同生产者之间，无论是生产工艺，还是在产品品质要求上，都存在差别。在产品名称和生产操作术语上，不同地区之间千差百变，相当混乱。因此，需要使用自动豆腐机让豆制品现代化，规格化、标准化。

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第二、关于豆制品机械制浆的四大环节中，大豆或大豆饼粕经选料、浸泡、磨糊后，加热至沸，而后过滤除渣，制得熟豆浆的工艺。本工艺的优点是灭菌及时，豆浆不易变质，豆腐的持水性强，口味和弹性好，出浆率高，缺点是熟豆浆黏度大，过滤困难，耗能高。

第三、豆制品机械制浆环节中，半熟浆工艺，介于生浆工艺和熟浆工艺之间的一种制浆工艺。将磨得的豆糊加热到60°或用80°以上的热水冲糊稀释，而后过滤，再将滤得的热豆浆煮沸成为熟豆浆。豆制品机械中本工艺优点是容易过滤，出浆率高，蛋白质提取率和利用率均比生浆工艺和熟浆工艺高，豆腐的弹性和韧性强，能较早的破坏脂肪氧化酶，去除豆腥味，但需注意防止蛋白质过度变性。