浓缩乳清蛋白厂家
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- 基本信息
- 品牌:跃泰
- EINECS编号:有
- 别名:浓缩乳清蛋白
- 分子式:有
- 型号:有
- 主要营养成分:浓缩乳清蛋白
- 外观:淡黄色
- 产品英文名称:Whey protein concentrate
- 有效物质含量:99
- 主要用途:营养剂
分别乳清蛋白被称为蛋白*,是从牛奶中提取的一种蛋白质,具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特征,是公认的人体优质蛋白质补偿剂之一。乳清蛋白是从牛奶中提取出来的,牛奶的组成中87%是水,13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质,乳蛋白质中只要20%是乳清蛋白,其他80%都是酪蛋白,因而乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%,可见弥足珍贵。
【产品名称】:分别乳清蛋白粉
【产品产地】:新西兰
【服用方法】:每次20-30克,一天一次,以300㏄冷、温水、牛奶、果汁冲调均匀均可服用。
【保存方法】:开封后,防湿润。
【产品说明】:
乳清蛋白浓缩了牛奶中大部分的营养成分,十分有利于促进身体健康和抵御疾病。高生物活性的乳清蛋白具有抗氧化、抗病毒等特性,帮助机体行进免疫力,进步消化及肠道功能,降低机体脂肪百分比,这关于健康及寿数有着深入的影响。
乳清蛋白还可以保护心血管健康、促进钙质的吸收和骨骼的生长、控制体重等。由于乳清蛋白具有高吸收性、完整的氨基酸组分、低脂肪和低胆固醇等特征,因而乳清蛋白是消费者志趣的保健佳品。
【产品特征】:
分别乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白,纯度可达90%以上。其价格昂贵,是浓缩乳清蛋白的2-3倍,可是它也更简略消化吸收。分别乳清蛋白的实在妙处在于它的营养价值,它具有高含量的优质蛋白,能为某些特定需求的人群比如*和住院病人供给所需优质蛋白。此外,分别乳清蛋白所含有的生物活性化合物如:α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、乳铁蛋白以及免疫球蛋白,可以调理人体的免疫力。一同分别乳清蛋白也含许多BCAA(支键氨基酸)可以极为有用的补偿肌肉所需的养份,一同低普林,又是体内制作抗体的先质,是现在适宜添加肌肉生长和病患恢复健康的营养补偿品。
中文名称:乳清蛋白
英文名称:lactalbumin;lactoalbumin
性状
白色粉末。略有牛奶清香。具有杰出的溶解性、吸水性、凝胶性和营养价值。重要成分有乳糖、无机盐、乳白蛋白、乳球蛋白很水溶性维生素B1、B2等。制品中的蛋白质含量比一般乳狷介(不得低于25%),而其他非蛋白质部分的蛋白质含量相对较低。
类别
浓缩乳清蛋白(WPC)
将乳清直接烘干后,可得到乳清粉末,其间的乳清蛋白极低,一般为百分之十几,不跨过百分之三十。乳清经过澄清、超滤、枯燥等进程后得到的产品便是浓缩乳清蛋白。过滤程度的不同可以得到蛋白浓度从34-80%不等的产品。
分别乳清蛋白(WPI)
分别乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白,纯度可达90%以上。其价格昂贵,是浓缩乳清蛋白的2-3倍,可是它也更简略消化吸收。分别乳清蛋白的实在妙处在于它的营养价值,它具有高含量的优质蛋白,能为某些特定需求的人群比如*和住院病人供给所需优质蛋白。此外,分别乳清蛋白所含有的生物活性化合物如α-乳白蛋白和β-乳球蛋白、乳铁蛋白以及免疫球蛋白,都为商场注入了新鲜的生机。
用途:安排改进剂;乳化剂;持水剂;凝结剂;成型助剂;加工助剂;营养强化剂。
首要用于焙烤制品、冷饮、糖块、营养性食物、肉制品、干酪、发酵乳制品、营养型饮料等。
和脂肪的丢失,防止在烹调时添加烹调后肉制品的分量和风味。在腊肠中参加乳清蛋白可帮助其间脂肪乳化,防止脂肪分别和集结