枇杷加工工艺步骤流程：

枇杷是我国南方特有的珍稀水果，其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中之皇”。如果想要做枇杷干，可以用集木一体式热泵烘干机进行烘干。那么，应该怎样选购枇杷呢？

1、慎选过大或过小。过大的枇杷往往糖度不够，而过小的会比较酸。

2、尽量购买散装产品。散装枇杷质量好坏看得见，而整箱装的则可能有“猫腻”，如果要买整箱的，尽量买知名品牌。

3、表皮茸毛完整。这是鉴别枇杷是否新鲜的重要方法，如果茸毛脱落则说明枇杷不够新鲜。另外，如果表面颜色深浅不一则说明枇杷很有可能已变质。

4、果实外形要匀称。一些畸形的枇杷可能发育不良，口感太不好。

5、尽早食用。枇杷不易存放，所以做成枇杷干是不错的选择。

    想了解更多完整的烘干工艺，请联系广州集木！