现在随着人们消费水平的不断提高，人们的生活质量水平也在不断的上升，目前在饮食行业中，大锅台也被越来越多的人选择，这也渐渐的成为了一种趋势。它的使用方法可以用此来炖鸡、吃火锅等多种方式，也有较多的商家加盟了进来，开起了饭店，也有很不错的收益，由此可见是有一定的发展前景。其实大锅台作为一种特色餐饮，是具有旺季淡季之分。受各地方气候不同影响，在北方，冬春季节是开加盟店的旺季，在夏季是加盟店的淡季。

鸡肉+芝麻：鸡肉和芝麻一起会产生化学反应从而引起毒。鸡肉+啤酒：鸡肉和啤酒一起吃会形成脂肪，还可能引起关炎。 有些人喜欢一边鸡肉一边喝啤酒，以后这样的情况要尽量避免哦。鸡肉+虾：鸡肉和虾一起吃会破坏食物原有的营养结构，从而降低食物的营养价值。希望您在以后尽量避免这些食物一起食用。当然也不要过分惶恐，很多食物少量搭配不会对身体造成太大影响。

转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，放点盐，再炖一会就好，盐要后放，否则能使肉变硬。这时候就要根据实际情况来把握清炖鸡汤的炖汤时间了。

  其实，为了增加营养价值，可在鸡肉炖到一半时，加入一些大枣，枸杞，然后再炖。如果您觉得这种操作方法很简单，也想要试一下，可以依照以上的方法及流程制作。另外，柴火灶还可以烹饪出其它美食，如果您对这方面有兴趣，想开一定餐饮店，可以直接拨打我公司热线电话咨询订购。