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菠萝蛋白酶生产厂家
价格
订货量(公斤)
¥260.00
≥1
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≥25
¥240.00
≥100
店铺主推品 热销潜力款
联系人 闫晓红
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发货地 山东省济南市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
是否进口 否
型号 食品级
酶活力 10万
类别 菠萝蛋白酶
酶活力保存率 99%
砷含量 0.0001%
有效物质含量 99%
重金属 0.0001%
产品规格 25kg
CAS 9001-00-7
产品名称 菠萝蛋白酶生产厂家
产品名称 菠萝蛋白酶生产厂家
商品介绍
菠萝蛋白酶简介:
【英文名称】Bromelein 【产品酶活力】5万U/g 【产品简称】菠萝蛋白酶,亦称为凤梨酶或凤梨酵素
【产品来源】 菠萝蛋白酶是从菠萝果茎、叶、皮提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种*植物蛋白酶。品质zui佳的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工,采用超滤方法进行过滤浓缩,低温冷冻干燥而得的
【产品性状】
菠萝蛋白酶为白色至微黄色粉末。分子量为 33000 ,等电点为 9.55 。菠萝香气。
【产品用途】
1、菠萝蛋白酶焙烤食品:将菠萝蛋白酶加入生面团中,可使面筋降解,生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。 2、干酪:用于干酪素的凝结。 3、肉类的嫩化:菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。 4、菠萝蛋白酶在其它食品加工业中的应用,有人已经用菠萝蛋白酶来增加豆饼和豆粉的PDI值和NSI值,从而生产出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷类食物和饮料。其它还有生产脱水豆类、婴儿食品和人造黄油;澄清苹果汁;制造软糖;为病人提供可消化的食品;给日常食品添味等 【美容业中的应用】菠萝蛋白酶具有嫩肤、美白去斑的优异功效。
【英文名称】Bromelein 【产品酶活力】5万U/g 【产品简称】菠萝蛋白酶,亦称为凤梨酶或凤梨酵素
【产品来源】 菠萝蛋白酶是从菠萝果茎、叶、皮提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种*植物蛋白酶。品质zui佳的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工,采用超滤方法进行过滤浓缩,低温冷冻干燥而得的
【产品性状】
菠萝蛋白酶为白色至微黄色粉末。分子量为 33000 ,等电点为 9.55 。菠萝香气。
【产品用途】
1、菠萝蛋白酶焙烤食品:将菠萝蛋白酶加入生面团中,可使面筋降解,生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。 2、干酪:用于干酪素的凝结。 3、肉类的嫩化:菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。 4、菠萝蛋白酶在其它食品加工业中的应用,有人已经用菠萝蛋白酶来增加豆饼和豆粉的PDI值和NSI值,从而生产出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷类食物和饮料。其它还有生产脱水豆类、婴儿食品和人造黄油;澄清苹果汁;制造软糖;为病人提供可消化的食品;给日常食品添味等 【美容业中的应用】菠萝蛋白酶具有嫩肤、美白去斑的优异功效。
联系方式
公司名称 山东西唐生物科技有限公司
联系卖家 闫晓红 (QQ:731252233)
电话 쑡쑠쑝쑥-쑢쑠쑢쑦쑠쑠쑞쑞
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地址 山东省济南市