博兴县湖滨镇昭录厨房加工厂主营：酸奶机，巴氏杀菌机等
发酵机

酸奶吧设备产品主要特点：

 全不锈钢制作，产品强度高，经久耐用。

 贮奶桶外表面采用了抛光处理，美观大方。

 贮奶桶内表面采用磨砂工艺，焊缝平整，易于彻底清洗。

 桶口使用了食品级橡胶圈进行密封，符合安全卫生需求。

 桶底脚环设计成R型，适合手持，便于倾倒奶汁。

由于酸奶内的活性乳酸菌在高温下会被，所以如果不想喝太冰的酸奶，将酸奶摆放在室温下回温，然后在30分钟内喝完，也可以用隔水加热的方式加温，但是温度不可以超过40度，避免活性菌被。

制作步骤

质量标准。酸乳外观呈乳白色或稍带黄色，表面光滑，凝乳结实，组织细腻，质地均匀，允许有少量乳清析出，无气泡，酸甜适度，不得有辛辣味及其它异味。如果酸乳中有气泡或瓶盖上鼓或有辛辣味及其它异味，说明鲜乳在发酵过程中已被杂菌污染不能食用。如生产种(发酵剂)出现以上情况，坚决不能用于生产，以防造成不必要的损失。如在适温下超时，乳凝很少、乳清分离，甚至不乳凝，出现大量悬浮物并出现臭味，说明严重或已被杂菌污染，应停止使用。如，可把的在斜面培养基上培养，进行提纯复壮，再进行繁殖，即可得到优良的生产种

．降低胆固醇。经常喝酸奶还可以降，胆固醇是人体血液中不可缺少的一部分。但是现在人们生活水平越来越高了，所以很多人都有的问题。这就是因为血液里面的胆固醇含量越来越多，导致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羟-3戊二酸和乳酸，这两种成分都有降低血液中胆固醇的作用。

6．酸奶中的益生菌可有效缓解狼疮病。来自弗吉尼亚理工大学的研究者们，揭示了酸奶中的一类益生菌是如何缓解狼疮病患者的病情的严重程度的。