CAS No:78281-02-4

分子式:C27H32O16

分子量:612.53

来    源：以菊科植物红花（Carthamus tinctorius L.）的干燥花为原料，经过提取、过滤、浓缩、精制、灭菌等步骤，最后喷雾干燥制得。

有效成分：羟基红花黄色素A

外  观：黄色粉末

溶解性能：溶于水

产品描述

红花黄是一种水溶性黄色素，以菊科植物红花（Carthamus tinctorius L.）的干燥花为原料，经过提取、过滤、浓缩、精制、灭菌等步骤，最后喷雾干燥制得。其主要成分是具有查尔酮结构的化合物羟基红花黄色素A（HYSA），在酸性条件下呈黄色，碱性条件下呈橙黄色，在pH 5-7范围内色调稳定,耐光性好。红花黄主要用于冷冻饮品、水果罐头、蔬菜罐头、糖果、蜜饯、装饰性果蔬、腌渍蔬菜、熟制坚果、八宝粥罐头、方便米面制品、粮食制品馅料、糕点上彩装等食品着色，可按GB 2760（中国食品添加剂使用标准）在相应类别食品中按限量添加使用。