产品名称： 维生素C钙 
CAS： 无 
标准： 国标 
有无证： 有证 
天然/合成： 合成 
级别： 通用级 
含量： 98% 
外观： 白色粉状 
包装： 25KG/纸板桶 可拆分 
理化属性： 白色至淡黄色结晶性粉末 
行业： 医药 
领域： 维生素C补充剂 
下延产品： 维生素C钙胶囊 

常用于各类食品、饮品、保健品、保健食品、饲料、医药原料等。

可以作为保鲜剂用于水果蔬菜，作为剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。作为非离子表面活化剂和营养剂用于护肤养发。作为剂用于镜片的清洗。作为钙盐它又可以骨质疏松，用在茶及饮料中可降低血压。研究结果还表明：Vc-Ca阻止细胞的DNA的合成，对恶性有作用，可用于症的辅助。

可以作为保鲜剂用于水果蔬菜，作为剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。

1.用于保鲜食物，防止蛋白质变质

 可以作为保鲜剂用于水果蔬菜，作为剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。作为非离子表面活化剂和营养剂用于护肤养发。作为剂用于镜片的清洗。作为钙盐它又可以骨质疏松，用在茶及饮料中可降低血压

鱼和肉类等新鲜食物，蛋白质变质会影响食物鲜感和味道，因此在运输和储存过程中有必要防止蛋白质变质。电冰箱可以保鲜食物，但对防蛋白质变质效果不佳。而含Vc-Ca的保鲜剂则可防止新鲜食物，如鱼及肉类所含蛋白质变质，且它的防变质及保持鲜感作用不受接触方法限制，如铺散开或喷洒在食品上，或将食物浸在化学剂溶液内均可，也可同时把冰等冷冻剂放入溶液，使用起来非常方便。例如，伊藤正次等人发明了一种化学剂，其有效成分包含酸盐或焙酸盐，抗坏血酸或抗坏血酸钙。