全自动牛筋面机自动送料、自动生产、只需人工更换接面的容器，生产效率快，自动化强度高，从下料到完成生产一人就可以进行操作，而且可以通过控制下料速度，让生产出来的牛筋面粗细一致，也可以根据生产需要及时调整下料速度，生产出所需要的形状规格。

牛筋面的生产过程：面块在机筒内经螺旋轴推送，产生的高温高压，使面块熟化，并在螺旋轴的前端膨化区把面块膨化，膨化后的面块在经过一层模具的时候，均匀的挤到隔热圈的位置，后由牛筋面模具挤出牛筋面。

牛筋面机的优势特点：

1. 自动成熟，不需要另外加热

 生的原料投入，生产出的便是熟的面条，生产工艺简单，不需要了另外进行蒸煮，减轻劳动量

2. 可以随时调整下料速度

牛筋面机生产的主要是膨化食品，而膨化程度与下料速度有很大的关系，可以通过控制按钮随时调整速度

3. 结构简单，设计合理

牛筋面机结构简单，占地面积小，配置了接面盘，接面盘可以前后移动进行接面，只需要定时更换接面容器即可

4. 自动化强度高

只用手动将面团投入机器内，机器自动送料，自动膨化，自动挤压成条，操作简单，一人就可以进行操作。