通常品牌连锁性质的便利店会为了满足消费者贪新厌旧的消费心理，不断的引进和创造新的消费产品，来吸引消费者的注意，形成独特的产品消费模式。而对于许多便利店经营者来说，都只会停留在缺货补货，收钱找钱的阶段上，看到别人的商品吸引消费者，就随波逐流，并无创新的思维模式，导致最终便利店发展不起来，走向终点。传统小卖铺其实便利店是需要创新性运营模式的存在                                     

二、做好差异化商品策略

根据不同商圈类型配置不同的商品结构，至胜客从商业区和居民区这两个大方向为大家分析。

商业区：在速食上，门店要围绕“顾客一日三餐和夜宵吃什么、喝什么，如何做好品种营养搭配和不断更新”做文章。在杂货上要以个人消费、个性化消费为中心，适当提高商品档次。

便利店的顾客以年轻人为主，他们追求时尚，每天重复光顾比例很高，一成不变很容易让他们产生厌倦，所以至胜客会通过不断淘汰旧品增加新品，让顾客保持购物的乐趣。


三、垂直视角以垂直视角来选择产品，多数都是属于我们在超市的冷冻柜或者是生熟类产品。因为这样的市场会让我们很直观地了解到我们的产品以及我们想要挑选的产品，会更大程度的让我们的客户选择产品。而且以垂直视角的方式来设计产品货架，也会让更多的人不用太花费时间来挑选产品。四、按类分区当我们在设计我们的货柜时，一定要将产品全部都分区摆放，因为将产品分成区域之后，也便于我们的顾客直截了当的进行区域参观，区域购买，以这样的设计，不会让客户在超市里面花费太多的时间。而且按类分区，会让我们的超市看起来干净整洁，条理有序。这些只有当老板或者是员工才可能会注意到的一些问题，你都知道了吗？