植物拉丝蛋白 大豆拉丝蛋白是植物蛋白质经特殊工艺生产加工，而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白，大豆拉丝蛋白是将低温豆粕中分离的大豆分离蛋白和小麦中分离的蛋白质经过充分搅拌，在高温高压后将大豆蛋白和小麦蛋白的球蛋白转化为丝蛋白、纤维蛋白等具有肉质纤维感的植物蛋白制品。其根据不同产品的生产需要，可以加工成蛋白质含量不同、纤维感不一样的大豆组织蛋白。由于其有良好的吸水性和保油性，添加到肉制品中，能增加肉制品的色、香、味，提高蛋白质的含量，且促进颗粒完整性，是理想的肉制品添加物。

拉丝蛋白产品特点：

蛋白质含量高，不含胆固醇 ，弹性纤维结构，具有真实肉类的咀嚼感，蛋白体细密均匀，性价比好。是替代肉类蛋白应用在肉制品及素食制品中最理想的产品。广泛应用于速冻食品和肉食品行业。另外，也可直接作为主料加工成各种素食和仿肉食品。建议将拉丝蛋白产品应用于贡丸、狮子头、肉灌制品、肉馅产品（如速冻饺子、速冻馄饨）等肉制品行业中，能替代部分原料肉，降低产品成本；增强肉感降低粉感，并能提高产品蛋白质含量，若应用得当可以使产品具有良好的质构、剥层性及咀嚼感，并能大幅度地降低成本。

素肉素肉拉丝蛋白设备生产工艺配置：

原料配制—上料—挤压成型—裁切—烘干—冷却—包装

全套设备都是变频器控制安全节能，厂家提供生产技术

适用产品：拉丝蛋白、组织蛋白、大豆素肉产品

应用原料：低温豆粕、大豆分离蛋白、谷朊粉、淀粉

拉丝蛋白详情参数：

1. 产量:200-260公斤/小时

1. 厂房面积:200平米以上，高度3.5米

2. 电压频率 :380V / 50Hz

3. 装机容量：145KW;实际耗电：80—90KW/H

5.一字摆开占地约25x4.5x3.5米，设备可以灵活摆放，也可以根据客户实际情况生产。

6.质量保证: 1年。

7.提供安装/操作/服务/维修手册

8.配件: 变频器说明书1份、膨化机说明书1份，刀片4把，常用工具扳手1套等。7.配件: 变频器说明书1份、膨化机说明书1份，常用工具扳手1套等。