2，3-已二酮

中文同义词:2,3-己二酮;2,3-已二酮;2,3-己烷二酮;乙醯丁醯;Ω-6-十六烯酸内酯;2,3-己烷二酮,94%;2,3-己二酮 ≥90%;乙酰丁酰、甲基丙基二酮

英文名称:2,3-HEXANEDIONE

CAS号:3848-24-6

分子式:C6H10O2

分子量:114.14

EINECS号:223-350-8

熔点 -30 °C

沸点 128 °C(lit.)

密度 0.934 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度 3.9 (vs air)

蒸气压10 mm Hg ( 20 °C)

折射率 n20/D 1.412(lit.)

FEMA 2558 | 2,3-HEXANEDIONE

闪点 83 °F

标准： 企标 

级别： 食品级 

含量： 98% 

外观： 淡黄液体 

包装： 25KG/纸板桶  

成份： 天然存在：存在于咖飞中。 

理化属性： 理化性质：为黄色油状液体，微溶于水，溶于乙纯等有机熔剂，沸点128℃。 

类别： 天然食品 

领域： 食用香料 

下延产品： 菠萝蜜、荔枝香精 

运用： 用于调配白脱、乳酪、奶油、焦糖、菠萝蜜、荔枝等食用香精。 

用法用量： 建议用量：在最终加香食品中浓度约为4.8～7.3mg/kg 

用途 :GB 2760—1997规定为允许使用的食品用香料。