熟食展示柜功能

冷柜结构紧凑、线条流畅，外观豪华气派，具有日式风格；

采用冷风分流技术，超大蒸发面积铜管，制冷快，保鲜展示效果强；

微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不易风干；

聚氨脂整体发泡，独有密封设计，安全、省电又美观；

冷柜结构紧凑、线条流畅，外观豪华气派，具有欧式风格；

开放式展示：时尚、方便、简约，保鲜、展示两不误；

柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品；

熟食展示柜

检查鲜肉柜时要从外观开始，我们要它的颜色外形等来看，当然了这里还有一些要求：鲜肉柜的箱体和箱门的四周应看起来平直，同时装配应牢固，鲜肉柜的柜门不得歪斜，其转动轴与轴销之间的间隙不能过大也不能过小，用手推拉柜门时，柜门感觉起来应灵活。鲜肉柜表面涂层的色泽应均匀，光亮，不应有麻点，锈蚀，碰伤或划伤的痕迹。节流器作用将保鲜柜制冷系统的水分并过滤杂质，防止因管路堵塞而使制冷系统发生故障。还有对鲜肉柜性能进行检测，包括鲜肉柜的制冷性能和电气性能：将保鲜柜内温度控制器旋到“停”位置，接通电源，检查照明灯是否正常。

1、采用强制热风循环原理，令柜内温度快速平衡。

2、直立式保温柜能于高温下批量储存食物，让餐厅在繁忙时段之前准备好食品，满足高峰期客户购买食品的需要，不至因设备不足而流失客户。

3、具有湿度补偿功能，食品在保温的过程中能保持其新鲜和良好的口感受。

4、柜内 温度可设置到99左右，令细菌不能滋生，满足食物安全条例的要求。