山东省博兴县佳骏厨业有限公司
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新型环保无烟烧烤炉私人订制-佳骏-黑金刚无烟烧烤炉
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无烟烧烤炉使用方法
1、使用前应检查是否接通罐装液化1石1油气管道以及是否接牢后方可使用。
2、往渣油盆倒入适当水分,保持一定的水量,防止干燥。如果水干后,要抽出炉子底盘,再加入水。
3、打开燃气总阀,按下并向左旋转电子点火开关,点燃炉头(燃烧板)后应松手,可调节火力大小。
4、点燃确认:打火时,轻按开关向左拧,可见一束火苗冲上燃烧板,将整个燃烧板点燃。如果未见燃烧板上有淡蓝色火焰,此为未点燃,请重新打火,直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰,约1分钟后火焰逐渐退去,表现为无明火且发红发热。
5、使用完毕后,应关闭气源总开关及各点火开关。
电烤是利用电热作为热源的烧烤;电烤炉的设计非常合理,两侧发热,底部是水槽,食物在烧烤过程中油脂直接向下滴落在水槽里冷却,不会接触到高温的热源体上,而达到油烟隔离的效果。
自动无烟电烧烤炉功能强大,可同时烧烤鸡翅鸡脖、烤牛羊肉串、烤肠玉米面包等,搭配烤网,烤盘还可烤各种海鲜、烤鱼、扇贝、生蚝、蔬菜等
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将以上香料放入器中,搅拌均匀待用。
(2) 把1000克菜油烧到八成热倒入装有香料的器中搅均匀,密封12小时即成。
3、烧烤配料:麻辣香料配方:丁香25克,砂仁、豆蔻、玉果各5克,、香各2.5
克,20克,3克,八角10克,孜然、胡椒各10克。全部原料用粉碎机碾成细
粉,装入塑料袋密封备用。
二、 肉串腌制的工艺流程
1、首先选定皮少肉嫩的羊肉,不要太老的羊肉,这样的羊肉皮少好剔,烤起来也快,节省时间,并且肉嫩,口感好!