正诺真菌-淀粉酶生产厂家 阿尔法淀粉酶
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正诺真菌-淀粉酶生产厂家 阿尔法淀粉酶

正诺真菌-淀粉酶生产厂家-阿尔法淀粉酶

价格

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发货地 河南省郑州市
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商品参数
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商品介绍
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型号 食品级
酶活力 高酶活
类别 其他
酶活力保存率 99%
砷含量 0.0001%
有效物质含量 99%
重金属 0.0001%
包装规格 25/1
主要用途 食品酶制剂
产品规格 25/1
CAS 见包装
产品名称 真菌α-淀粉酶生产厂家 阿尔法淀粉酶
品牌 正诺
商品介绍

郑州正诺食品添加剂有限公司为您提供真菌-淀粉酶

真菌α-淀粉酶是由米曲霉(Aspergillus oryzae)发酵提纯而成。能水解直链淀粉和支链淀粉的1、4-α-糖苷键而产生糊精和麦芽糖,任意切断成长短不一的短链糊精和少量的低分子糖类。对于直链淀粉和支链淀粉,均以无规则的形式进行分解,从而使淀粉糊精的粘度下降。本品可用于烘焙、酒精、啤酒、味精、发酵工业的淀粉液化以及纺织、印染退浆等。

 

【英文名】Fungal Amylase

【中文名】真菌淀粉酶,真菌α-淀粉酶,真菌α淀粉酶

【产品规格】活力规格:5000SKB,100000SKB,产品符合中华人民共和国行业标准 QB2526-2001

【使用条件】1、最适温度:50-60℃;2、最适PH: 5.0-6.0

【产品性状】白色粉末状

 

【使用方法】

1、高麦芽糖浆、麦芽糖或高转化率糖浆生产:

PH5.0-5.5,温度50-60℃,底物浓度不大于25%,酶添加量150-300g/吨干淀粉,糖化时间12-24小时。

2、食品行业:

 用于焙烤制品,可改善面包、馒头的结构和体积。酶添加量0.5-1.0g/100kg面粉。

3、酒精生产:

利于低温(50~60℃)液化,提高酒精收率和淀粉利用率。

 

【注意事项】

1、本品是一种生物活性物质,易受铅、铜、汞、砷等重金属离子和氧化剂的抑制及破坏,应避免与之接触。

2、在使用酶制剂产品建议穿戴好防护用品;如有不慎使酶粉或酶溶液接触眼睛,导致*、角膜发红,可先用清水冲洗,再滴眼药水,第二天即可康复。脸上、眼皮、皮肤接触产生过敏、发痒、红肿,可用皮康霜或三九*平涂抹即*。

【贮存条件】防潮、避光、密封低温(10℃以下)保存,保存期18个月。酶在保存中有一定的酶活损失,在10℃保存酶活损失5-10%/6个月,常温保存酶活损失10-15%/6个月。

【包装规格】铝塑袋包装,1KG×20包/箱 1KG×10包/箱,也可根据客户需求进行包装。

郑州正诺食品添加剂有限公司 销售地区:河南全省黑龙江哈尔滨,吉林长春,辽宁-沈阳,河北-石家庄 ,山东-济南,山西-太原,安徽-合肥,江西-南昌,江苏-南京, 浙江-杭州 , 福建-福州 ,广东-广州,湖南-长沙,湖北-武汉,海南-海口,云南-昆明,贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁,甘肃-兰州,天水,平凉,张掖,庆阳,白银,陇南,定西,酒泉,嘉峪关,陕西-西安,内蒙古-呼和浩特,新疆-乌鲁木齐,广西-南宁,西藏-拉萨,宁夏-银川,石嘴山,吴忠,固原,中卫,北京市、上海市、天津市、重庆市。

联系方式
公司名称 郑州正诺食品添加剂有限公司
联系卖家 齐经理 (QQ:2868928699)
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地址 河南省郑州市