源头厂家西安正东65万u/mg-100万u/mg活性木瓜蛋白酶木瓜酵素
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西安正东生物大量现货木瓜蛋白酶
木瓜蛋白酶(Papain),又称木瓜酶,是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜(Carieapapaya)中含有的一种低特异性蛋白水解酶,广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内,其中在未成熟的乳汁中含量最丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸,属于巯基蛋白酶,它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点,因此在食品、医药、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到广泛应用。
基本信息:
中文名称:木瓜蛋白酶
英文名称:Papain
外观性状:白色精细粉末
产品规格:65,0000u/mg 100,0000u/mg
检测方法:UV
产品别名:木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜胶液;木瓜酶;木瓜酶;水瓜蛋白酶;番瓜酵素
CAS 号:9001-73-4
应用领域:
1.食品工业应用:
可利用酶促反应,使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂**口服液、保健食品、酱油酿造及酒类发酵剂等。有效转化蛋白质的利用,大大提高食品营养价值,降低成本。有利于人体的消化和吸收。
2.美容化妆品工业应用:
??将木瓜蛋白酶加入到含有蛋白质和油脂的化妆品中,可制成减肥茶、美容护肤品等。
3.日化品工业应用:
用于香皂、肥皂、洗涤剂、洗衣粉、洗手液等,去污力强,除菌、安全放心。
4.饲料工业应用:
用于饲料添加剂,开发蛋白源,利于吸收,提高饲料的利用率,节约成本,有助于牲畜消化,加速生长。如在猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾等饲料中添加。还可以作为蔬菜水果**复合肥料的添加剂。
5.皮革工业应用:
利用木瓜蛋白酶制成脱毛剂,鞣制皮革,具有毛孔细腻,皮纹光亮效果。
纺织工业应用:可用于处理羊毛、蚕蛹脱胶、蚕丝精炼,能达到手感柔软、舒适、抗收缩、抗张强度等效果。
西安正东生物科技有限公司:
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