CAS号: 564-20-5 

分子式: C16H26O2 

分子量: 250.38 

EINECS号: 209-269-0 

熔点:124-126 °C(lit.)

比旋光度:47 o(c=2, chloroform) 

FEMA:3794 

香紫苏(Salvia Sclare L.)又名南欧单参、莲座鼠尾草，是鼠尾草属唇形科香料植物·原产于欧洲，现在主要产于法国、俄罗斯、乌兹别克斯坦等国家·我国从二十世纪70年代初引入该植物·

应用范围

1：主要用于天然龙涎香代用品的合成，较小量亦用于香精的调配。

2： 本品是一种优良的烟草增香矫味剂。在混合型卷烟中, 可掩盖烟草的粗杂气, 以改进和提高香味质量, 赋予烟草愉快的特征香气, 使卷烟更加柔和, 醇绵入口, 是有效的增香矫味剂。

3：香紫苏内酯能够增大和提高食品的感官，因此已经广泛用于食品工业。