CAS号: 109-60-4 

分子式: C5H10O2 

分子量: 102.13 

EINECS号: 203-686-1 

熔点:-95 °C(lit.)

沸点:102 °C(lit.)

密度:0.888 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度:3.5 (vs air)

蒸气压:25 mm Hg ( 20 °C)

折射率:n20/D 1.384(lit.)

FEMA:2925 

闪点:55 °F

化学性质:无色液体，具有柔和的水果香味。 与醇、醚、酮、烃类互溶，微溶于水。 

天然品存在于香蕉、蕃茄、复盆子等中。

用途:用作食品香料 

用途  GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制梨、蜜糖、香蕉、苹果、含醇饮料和醋栗等型香精，亦用作水果型香料的溶剂。 

用途  该品是缓和快干剂，用于弹性版印刷油墨和凹版印刷油墨，特别是用在降烯烃和聚酰胺薄膜印刷。还用作硝酸纤维素、氯化橡胶和热反应性酚醛塑料的溶剂。乙酸丙酯具有轻微果实香味。稀释后呈梨似香气。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制梨和醋栗等型香精，亦用作水果型香料的溶剂。 

用途  醋酸正丙酯对多种合成树脂有优良的溶解能力，是乙基纤维素、硝酸纤维素、苯乙烯、甲基丙烯酸酯树脂等许多合成树脂的有效溶剂。醋酸正丙酯常用于有机合成，是用作涂料、印刷油墨等的溶剂，醋酸正丙酯也是工业常用的脱水剂。 

用途  大量用作涂料、油墨、硝基喷漆、清漆及各种树脂的优良溶剂，还应用于香精香料行业。