CAS号: 106-32-1 

分子式: C10H20O2 

分子量: 172.26 

EINECS号: 203-385-5 

熔点:-47 °C 

沸点:206-208 °C(lit.)

密度:0.868 

蒸气压:0.02 mm Hg ( 25 °C)

折射率:n20/D 1.417(lit.)

FEMA:2449 

闪点:167 °F

化学性质:无色透明液体。有类似白兰地的香气，并有甜味。 易溶于乙醇、乙醚、氯仿，几乎不溶于丙二醇，不溶于水。 

用途:用作食品加香剂 

用途  GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制牛奶、乳酪、苹果和菠萝果酒、白兰地、朗姆酒等型香精。 

用途  在日用化妆品香精中一般极少使用，只是在需用果香兼酒香的新香韵中，可适量用之。可大量用于食用香精，如杏子、苹果、柑桔、葡萄、坚果、生梨、凤梨、香蕉、草莓、白兰地、朗姆等。 

用途  本品具有白半地香型香气，用于配制食用香精。