蒸制馒头量非常大，如何既节省人工，又速度快？

蒸制馒头量非常大，如何既节省人工，又速度快？

使用银鹤全自动戗面和面馒头机做馒头，银鹤智能蒸房蒸馒头，1-2人完成2小时完成800斤面粉的蒸制。

操作步骤：

1、将一定比例的面粉、水、酵母等配方倒入整体戗面和面馒头机内，七八分钟开始出馒头，二三十分钟出完（倒入2-3袋面粉）

2、把馒头拾到托盘置于小车上，托盘是50X70的大托盘，如果是2两1个的馒头，1个托盘可以放35个馒头，一辆小车32个托盘可以224斤成型馒头，去掉水分60斤水，干面是164斤。具体情况看馒头的大小。

3、将馒头推入蒸房内，醒面的时间是40-60分钟，具体根据用户的配方设置醒发时间。蒸制是30-35分钟。

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馒头别名：馍 馍馍 卷糕 大馍 蒸馍 面头 窝头

馒头是我国的传统面食，把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。我国人民食用馒头的历史可追溯至春秋战国时期，在江南地区，一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子，而普通的馒头叫白馒头。3、在机器开机之前将机器的手轮调整到中间的位置上，在机器开机之后将面团切成等量的大小然后在连续放入到面斗里面，并且根据所需要馒头的大小来调节手轮，面团的多少是影响到馒头大小和形状的关键因素，所以在送面的时候一定要连续。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。馒头的种类很多如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头等，叫法也不尽相同，如蒸饼、炊饼、饽饽、馍馍、大馍等等。

营养价值：馒头有利于保护胃肠道，胃酸过多、胀肚、不容易消化而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。

适用人群：一般人皆可食用

食用效果：面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单，携带方便，松软可口。有利于保护胃肠道。胃酸过多、胀肚、不容易消化而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。

银鹤股份与您分享馒头机使用之前需要留意的事项

银鹤股份与您分享馒头机使用之前的注意事项

  首先新购买的馒头机在装卸的时候尽量使用起重机，这样就可以尽可能的避免馒头机器的变形，以免影响到做馒头时造成馒头成形问题。
      再者要留意购买回来的馒头机要在安装场地拆开箱子，然后检查机器是否受到损坏，检查馒头机零件是否缺失。而且馒头机做出的馒头比手工做的馒头更好吃更美观，工作效率也大大提升。
     另外就是对于安装场地的要求，将馒头机安装在比较干燥的地方，而且水平放置，不要出现高低不平的状况。接电源是根据机器所标注的箭头操作以免接反造成机器倒转。