大锅台可以炒鸡肉、排骨、五花肉、猪脚、羊肉等肉类，也可以做鱼，海鲜等，可谓形式多种多样，可以满足不同人的需求。除了肉，还可以下蔬菜，白菜，豆腐，川粉等可以在肉吃完之后下，又像是火锅，也可以做面点，比如花卷，也可以下面。经营的形式丰富多样，变化万千。大锅台餐饮投资小，回报高。不需要很好的位置，不需要很费钱的装修，小的100平即可起步，投资几万即可开店，利润率可达70%。

农家大锅台

农家大锅台是以农家地锅、独创配方，烧柴取火、铁锅、炒、炖、煮为主的特色农家风味饭店，秉承【绿色、营养、健康】的宗旨。

菜肴原汁原味，清而不淡，香而不腻，别具特色的就餐模式，温馨舒适的就餐环境，是您商务宴客，亲友欢聚，品味农家特色美食的之选。

这么好吃的美食伙伴们当然要去尝尝啦

小时候每到做饭时，

在泥巴堆砌而成的灶台旁，

听着烧柴声、闻着菜香，

是儿时最幸福的时刻。

给妈妈打下手，

坐在灶门前添柴烧火，

然后时不时吞着口水，

伺机还偷上几嘴。

似乎在现在的生活中渐行渐远

只是那入口醇香的味道

久久难以让人忘怀......

柴火灶属于铁制品，所以在使用长时间之后，也是需要做好维修保养的，以免金属被腐蚀、生锈，影响使用寿命。柴火灶的使用尤其要注意安全性，在使用的时候，有专人看守，我们对柴火灶的构造有一定的了解，这样出现问题的时候，我们首先可以自检，看是哪一部分出现了问题，也更方便使用。首先，当然是强调安全性，安全是位的，在使用柴火灶的时候，更要注意用火安全性，避免引起火灾。