羊肉切卷机结构合理紧凑，外形美观，操作简单，效率高，耗电小，清洁保养容易，卫生。本机工作平台及外围板完全采用不锈钢板制做，既显有保障了卫生要求。本机设有保护开关，保障操作者使用。整机不锈钢机身，与食品接触部件均采用符合食品卫生要求的材料制成。

优点：肉卷无需解冻，可直接上机操作，并可切出多种卷形（粗卷、细卷、长卷）。数控牛羊肉切片机一次可以切2-8卷羊肉或肥肉，步进电机传动，解决了机械切片机故障率高的问题真正意义上实现了全自动化，红外线感应安全防护装置。硕腾机械制造厂通过市场调研，特研发耐用刀具，解决部分客户磨刀难的问题，双导向推进，自动推进，蕞大高度11厘米，可以立着切肥牛板，调整厚薄不用停机，可根据所要的厚度在数控开关自动加减，每小时可切肉100-200公斤，工作台采用食品专用有机塑料板制成，确保食品安全、卫生，肉卷无需解冻，可直接上机操作，并可切出多种卷形（粗卷、细卷、长卷），成型整齐、美观，并成排列状，容易包装，加工效率高、安全、节省人工。是大型火锅店、大中型牛羊肉批发商的理想设备。