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黄花菜烘干机可以选用不同的热源加热，同常我们可以选用的有空气能热泵、蒸汽、电加热、煤加热等不同的加热方式。

空气能热泵烘干机是目前农副产品烘干设备中的新型烘干设备，黄花菜烘干机用空气能热泵烘干在结构上采用的是箱式结构。箱式空气能热泵黄花菜烘干机主要分为热泵部分烘干主机和干燥室部分，其中干燥室部分与普通对流干燥室要求相同，无特别的气密性和承压性要求。

空气能热泵黄花菜烘干机在整个运行过程中，因为空气能热泵烘干机是使用压缩机加压冷媒，通过冷凝器、毛细管和蒸发器实现散热吸收水蒸气，空气能热泵黄花菜烘干机采用内部循环，所耗费的电量更少。在整个运行过程中，能耗节能75%。

烘干房与热风循环烘箱在结构上都属于箱式结构，烘干房在结构上比热风循环烘箱要大一点，烘干房可以设计为4米、6米、8米、12米等不同尺寸。热风循环烘箱结构小，但可以分为多组不同的形式。烘干房与热风循环烘箱都运用了热风循环原理，热风在烘房或烘箱内部均匀循环，以达到烘干物料的目的。烘干房可以烘干农副产品、药材、食品、肉制品等多种物料，而热风循环烘箱多用于工业性烘干。烘干房烘干温度可以为30-100度，热风循环烘箱有高温烘箱，可达200度。烘干房按不同的热源分类为空气能热泵烘干房、电加热烘干房、煤加热烘干房、柴电两用烘干房、燃气烘干房等，而热风循环烘箱可以分为高湿烘箱、防爆烘箱、工业专门用烘箱等。

腊肉使用热泵烘干设备具有以下的特点：

1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少；

2、使用寿命长，维护费用低：是在传统烘干的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，智能化控制。

3、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。

4、适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品衣副产品肉制品、海产品、纸品木材、皮革化工等。