米线机是一款多功能的食品加工设备，可一机多用，不但可以压制米线，也可以制作米粉、年糕、杂粮面条等多种食品，自动化程度高，操作也简单，是常用的食品加工设备。米线机是使用电加热的方式进行制作，干净卫生，符合现在社会对食品设备的要求。

米线机的特点：

1、操作简单：该机型采用高品质微电脑控制，人性化的控制准确可靠，操作简单。

2、新型设计：按照手工米线的动力科学设计，以确保米线的质量，从而了生产的标准化。

3、性能好：采用电加热的方式，加热速度更快，不易发生故障，且维修及拆装清洗方便。

4、美观耐用：机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件均采用不锈钢制作，符合对食品机械的要求。

米线机调试与使用：

1、运转前首先应检查各零部件是否齐全，各连接螺栓是否紧固，然后用手转动大带轮，看运转部件是否灵活、轻便，不得有卡阻现象。

2、加注润滑油：减速机内应加注（30#机械油）。油从透气孔加入，油面深50mm左右（约4升左右）。

3、空机磨合：经检查与加油后，可开机运转磨合2小时，确认无冲击、无异常振动噪声及各种部件无渗漏油现象，方可投料进行载荷生产。

米线机的经营方式也是多种多样，不但适合来料加工，老百姓可以自带原料，可以看到生产全过程，生产的米线不加任何添加剂，让用户放心，而且这样也能给用户做到很好的宣传；也适合自产自销，制作出的米线可以给学校食堂、农贸市场供货。