CAS号: 120-14-9 

分子式: C9H10O3 

分子量: 166.17 

EINECS号: 204-373-2 

藜芦醛 性质 

熔点  40-43 °C(lit.)

 

沸点  281 °C(lit.)

 

闪点  >230 °F

藜芦醛 用途与合成方法 

3，4-二甲氧基苯甲醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量  

 

化学性质  白色至棕黄色或蓝灰色针状结晶(乙醚中结晶者)，呈甜香的木香和香水草香气，有很浓的香子兰似甜味。在空气中可氧化为无气味的3，4-二甲氧基苯甲酸(藜芦酸)。熔点43～45℃。几不溶于冷水，溶于热水、乙醇和油类。

天然品存在于爪哇香茅油和胡苍耳刺芹油等中。 

用途  GB 2760一1996规定为允许使用的食品用香料。