赤藓糖醇厂家赤藓糖醇价格
价格
订货量(公斤)
¥30.00
≥1
¥26.00
≥25
¥24.00
≥500
店铺主推品 热销潜力款
联系人 刘明宇
萦萫萪萧萩营萨萨萨萩萨
发货地 广东省深圳市
在线客服
商品参数
|
商品介绍
|
联系方式
是否进口 否
型号 食品级
含量 99%
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
执行标准 国标
主要用途 甜味剂
CAS 有
产品名称 赤藓糖醇厂家赤藓糖醇价格
品牌 深圳拓建
商品介绍
- 基本信息
- 是否进口:否
- 型号:食品级
- 含量:99%
- 包装规格:1*25
- 有效物质含量:99%
- 执行标准:国标
- 主要用途:甜味剂
- CAS:有
赤藓糖醇性状
白色结晶性粉末、无臭、热稳定,微甜,有强清凉感,甜度约为蔗糖的60%~80%,发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一,溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。熔点126℃,沸点329~331℃。对酸、碱稳定。
主要性质
(1)甜度低:赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%,入口具有清凉味,口味纯正,没有后苦感,可与高倍
甜味剂复配使用能抑制其高倍甜味剂的不良风味。
(2)稳定性高:对酸、热十分稳定,耐酸耐碱性都很高,在329度温度以下也不会发生分解和变化,不会发
生美拉德反应而发生变色。
(3)溶解热高:赤藓糖醇溶解于水中时具有吸热效果,溶解热只有97.4KJ/KG,比葡萄糖和山梨糖醇的吸
热度都高,食用时具有清凉感。
(4)溶解度高:25℃赤藓糖醇的溶解度为36%(W/W),随着温度升高赤藓糖醇溶解度升高,比葡萄糖、
甘露糖、阿拉伯糖醇溶解度都高,易于结晶析出晶体。
(5)吸湿性低:赤藓糖醇非常容易结晶,但在90%湿度环境中都不会吸湿,易于粉碎得到粉末状产品,可
用于食品表面防止食品吸湿而变质。
联系方式
公司名称 深圳拓建生物科技有限公司
联系卖家 刘明宇 (QQ:125256986)
电话 萨萭营营-萧营萬萦萧萨萪萬
手机 萦萫萪萧萩营萨萨萨萩萨
地址 广东省深圳市