诸城市卓康机械有限公司主营：速冻机，真空油炸机，果蔬加工流水线，巴氏杀菌流水线，油炸机
速冻机优点

隧道速冻机 以速冻饺子为例说说该如何平衡营养：首先，肉食速冻机，建议多选择蔬菜比较多，肥肉比较少的种类，例如选择虾仁的，而不是带肥肉的。其次，尽量采用清蒸或水煮的烹调方式，而不是煎炸。另外，对于酱料的选择，应尽量少盐少油，如选择食醋而不是酱油，喜欢辣椒红油的，可以加点新鲜的朝天椒碎来代替他们。

速冻机在过程中会发生各种各样的变化，肉食速冻机多少钱，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）化学变化（蛋白质变性、色变等）细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速食品的特点是限度地保持了食品原有的营养价值和色香味，也就是说速冻冷库就是在过程中保证使食品所发生的上述各种变化达到的可逆性。

经过快速的食品具有如下优点：

1、避免在细胞之间生成大的冰晶体；

2、减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少

速冻隧道亦称隧道式速冻机，供应肉食速冻机，和速冻库原理一样，按使用的输送带形式的不同可分为网带式和板带式。
双螺旋速冻机

速冻机配置

库体内整个底面用不锈钢板制作成的整体水槽，库内结构都安装在水槽内，既增加了装置的整体性又使清洗、冲霜水不会渗漏到底板内。

网带及传动系统

流态化速冻机的传动系统为一套完整的传动系统组成。

不锈钢网带由专业网带生产厂家提供，表面平整美观，符合食品卫生的要求，网带下有多道托轨，冻品可直接在网带上。网带设有振动装置，使物料在时不粘连，两侧的不锈钢链条保证传动系统的稳定性。设计合理的张紧装置，可有效地调整网带的松紧程度，防止网带的松弛和跑偏。

配置的减速机均为国内优质品牌产品，无级变频调速，调整灵活，适应不同产品的要求。减速机电机配置的防护等级为IP55。减速机可以采用直连式传动，也可以采用链轮、链条连接的形式。
双螺旋速冻机

速冻机优点

优点：

1、 产品速度快，时间短，效率相对更高

2、 相对于其他液氮产品这地更小，单位面积的产地利用效率更高，产量更大，成本更低

3、 时间短，快速通过产品的结冰区间，有效的防止冰刺的产生，减少冷冻对产品细胞的破坏，使得产品的品质得到很大程度的保存。在口感更好和营养成分更完整的保存。

4、 设备利用速冻机冷冻，制造了一个相对无氧的环境，有效的防止了产品的氧化和变质，极低温同时又起到了杀菌和抑菌的作用。

5、 快速冷冻降低了产品的干耗和产品的脱水，使得产品很大程度的保存原有状态，提高成品率和较低损耗

6、 全不锈钢设计，卫生行更好，清洁更方便
双螺旋速冻机