索马甜哪个牌子好
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河北百味生物科技有限公司

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商品参数
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商品介绍
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品牌 百古味
CAS 53850-34-3
化学名 C24H30BrNO4
型号 食品级
产品别名 Mr. Ma sweet
有效物质含量 98%
主要用途 甜味剂
产品名称 索马甜哪个牌子好
商品介绍

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索马甜

产品名称: 索马甜 
CAS: 53850-34-3 
标准: 企标 
天然/合成: 合成 
提取来源: 非洲进口 
级别: 食品级 
含量: 99% 
外观: 白色粉状 
包装: 25KG/纸板桶 可拆分 
类别: 天然食品 
行业: 食品 
领域: 甜味剂 


【产品性状】

白色至奶油色无定性无臭粉末。极易溶于水,溶于60%乙醇液,不溶于丙酮。与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用。索马甜的甜感在pH2~10范围内、100℃以下加热(或100℃以上的超高温瞬时杀菌)性能稳定,对酸也稳定。


可改善某些氨基酸的苦味、鞣酸类涩味、*苦味,增强乳品和可可风味,用于香辛料等也可增强效果。


淡黄褐色至灰褐色粉末落片,无臭,味极甜,10的水溶液有甜味,甜味阈值1.1mg/kg。即在甜味阈值浓度时约为蔗糖甜度的5500~8000倍,在相当于蔗糖浓度6%~10%的甜度倍数为2000~3000倍。如低于1.1mg/kg,则可增强风味,如加索马甜0.5mg/kg,可使薄荷类香味阈值下降1/10~1/3。


属碱性蛋白质,等电点11.5~12.5,因属蛋白质,加热可发生变性而失去甜味,如在80~100℃下加热,甜感下降50%以上,100℃以上短时间加热影响不大。遇单宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐溶液中甜度会降低。


【产品简介】

索马甜。甜味剂的一种,属于蛋白质甜味剂非洲竹竽甜素,又被称为索马甜,是从苏丹草本植物非洲竹竽果实假种皮中提取,甜味爽口,没有不良后味或苦涩味。甜味极强,其甜味平均为蔗糖的1600倍,但取决于稀释的浓度.极易溶于水,不溶于丙酮。与糖类甜味剂共同有协同效应和改善风味作用。甜味爽口,无异味,持续时间长。甜味极强,其甜味平均为蔗糖的1600倍,无热量甜味剂,调味剂。有增强香味、掩盖苦味、改善口感(产生稠厚奶油状口感)、能与其他甜味剂匹伍等优点。


【产品用途】

 供一般食品和保健食品之用。宜于蔗糖等糖类配合使用于胶姆糖、饮料、冷饮、甜点、焙烤制品等。无热量甜味剂,调味剂。


【应用领域】

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。


声明:本公司销售的所有产品均属于原料,仅面向具有相关资质企业或者单位销售,我公司提供的产品仅供科研、实验室用,不对个人销售,更不可以直接食用,产品介绍所涉及的潜在功效和应用均来自于公开发表的文献,未经过国家食品和药品监督管理局评估,仅供参考,不做实际依据。数量不同地区不同产品需求不同价格会有所区别,请各位亲一定仔细问清楚。


售后说明

1. 物流配送

   百世快递或以物流方式配送,具体以咨询客服为准。


2. 付款方式

   款到发货,需要咨询客服。


3. 退换货政策

   产品质量问题无条件换货,需要咨询客服。


4. 发票制度说明

   采购时需要联系客服人员咨询发票问题。


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公司名称 河北百味生物科技有限公司
联系卖家 李经理 (QQ:771556666)
电话 萧萪-萨萫萦萨-萭萦萭萪萪萪萪
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地址 河北省邯郸市