方锐165型全自动米线机系全自动只需1-2人即可生产，生产效率高、速度快，更换不同模具可以生产不同（粗、细、扁）适合当地口味的米线、米粉；用途广泛，可制作米线、米粉、冷面、玉米面条、河粉、杂粮面条、年糕等，适合食堂、菜市场、小吃店及食品加工等。

       大米粉的制备：

       1、先将大米在水中浸泡30—120分钟，然后淘净沥干。
       2、半小时后，用粉碎机磨成细粉。
       3、加适量清水拌匀．其湿度用手捏成团，一触即散．含水量约35％左右。
       4、每100公斤粉料加入300克食用植物油，可使米线便于搓散。
       5、粉料中严禁混入砂料、木屑和已焦结的粉料

米线机调试与使用：
       1、运转前首先应检查各零部件是否齐全，各连接螺栓是否紧固，然后用手转动大带轮，看运转部件是否灵活、轻便，不得有卡阻现象。
       2、加注润滑油：轴承座油包内应加注（30#机械油）。油从透气孔加入，油面深度30mm左右（约1升左右）。
       3、空机磨合：经检查与加油后，可开机运转磨合2小时，确认无冲击、无异常振动噪声及各种部件无渗漏油现象，方可投料进行载荷生产。