凉面机是一种可以快速生产朝鲜冷面的一种机器。可生产朝鲜面，韩国冷面，热干面，冷面，四川凉面，泡泡面，担担面等多种花样，凉拌、烹调均可。

【凉面机的优势】

1、生产工艺先进：采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。

2、卫生：朝鲜冷面机面食机机电一体，全封闭生产，性能稳定。

3、可生产几十种规格的产品，如：圆、扁，粗细，宽窄，厚薄，各种规格可调。

4、方锐多功能面食机，生产快，出品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。

5、所产多种面食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可凉拌或下火锅。

凉面机维护与保养

1、在生产过程中，需要经常给下面的轴承添加食用油润滑（上面的轴承可三个月加一次黄油）。

2、经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整。

3、如停机时间过长，需把筒卸下，清洗并涂上少量的黄油一备下次再用。