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福旺嘉生物-芝麻球改良剂-食品级-芝麻球添加剂
价格
订货量(公斤)
¥50.00
≥1
¥47.00
≥25
店铺主推品 热销潜力款
联系人 王经理
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发货地 山东省菏泽市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 福旺嘉
是否进口 否
包装规格 1*25kg
生产厂家 福旺嘉生物
等级 一级
保质期 2年
含量 99
外观 白色粉末
产品规格 kg
主要成分 芝麻球改良剂
包装 袋装/箱装/桶装
产品名称 芝麻球改良剂
类型 改良剂
型号 食品级
有效物质含量 99
执行标准 国标
产地 山东
主要用途 食品添加剂 芝麻球改良剂
商品介绍
芝麻球专用改良剂 作用及特点:
1、提高面团的柔韧性,有利于成型机的操作。
2、增大芝麻球的体积,使其炸制直径4.5公分左右。
3、提高芝麻球的炸制速度,防止芝麻球开裂。
4、改善芝麻球外皮的酥脆感,达到外酥里嫩的效果。
5、榨汁后,放凉口感不发硬。
使用方法: 本产品水溶性好,可将本产品和白糖溶于水中,和面即可。 使用量: 干粉重量的0.3-0.8% 推荐配方: 注:本产品可简化芝麻球生产过程中辅料的加入 糯米粉100公斤 白糖25公斤 增稠剂0.5公斤 水70公斤左右。 适用对象: 芝麻球、地瓜丸等糯米油炸面点类产品。
芝麻球改良剂:
1.改善芝麻球的口感,入口软糯爽口而不粘牙,筋而不硬。
2.改善芝麻球的操作性,可以用凉水和面,可以用高速机生产,适用于高速机生产。
2.改善芝麻球的操作性,可以用凉水和面,可以用高速机生产,适用于高速机生产。
3.增大芝麻球体积,使炸制不开裂,大大提高生产效率,降低成本。
4.改善芝麻球的外观,使芝麻球颜色金黄,外焦里嫩。
5.手工麻团40克面团可炸制直径7-9公分,组织结构如海绵网状,白皙 ,口感酥脆,放凉不塌架。
▲使用方法:将本品直接加入米粉中拌匀和面即可。
▲添 加 量:1%
4.改善芝麻球的外观,使芝麻球颜色金黄,外焦里嫩。
5.手工麻团40克面团可炸制直径7-9公分,组织结构如海绵网状,白皙 ,口感酥脆,放凉不塌架。
▲使用方法:将本品直接加入米粉中拌匀和面即可。
▲添 加 量:1%
参考配方:糯米粉1000克、白糖35克、麻团改良剂10克、水700克左右。
联系方式
公司名称 山东福旺嘉生物科技有限公司
联系卖家 王经理
手机 䝒䝐䝕䝘䝔䝗䝔䝖䝘䝐䝘
地址 山东省菏泽市