中文名称：庚二烯醛 

中文别名：反,反-2,4-庚二烯醛;(E,E)-2,4-庚二烯醛 

英文名称：trans,trans-2,4-Heptadienal

英文别名：Heptadienal; (2E,4E)-hepta-2,4-dienal; (2Z,4Z)-hepta-2,4-dienal

CAS号：4313-03-5 

EINECS号：224-328-0

分子式：C7H10O

分子量：110.1537 

密度：0.856g/cm3

熔点：-沸点：177.4°C at 760 mmHg

闪点：65.6°C

蒸汽压：1.04mmHg at 25°C

有无证： 无证 

天然/合成： 合成 

级别： 食品级 

含量： 99% 

外观： 淡黄液体 

包装： 25KG/纸板桶 可拆分 

类别： 天然食品 

行业： 食品 

领域： 食用香料 

下延产品： 肉制品、调味品、烘烤食品 

运用： 广泛应用于肉制品、调味品、烘烤食品，起增香增味的效果 

用法用量： 不得超过在GB 2760中的*允许使用量和*允许残留量 

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