产品名称： 复配面包改良剂  

标准： 国标   

级别： 食品级 

含量： 99% 

外观： 白色粉状 

包装： 300G/铝箔袋 不可拆分 

成份： 硫酸钙≤25%，抗坏血酸≤6%，α-淀粉酶≤1%，淀粉葡萄糖苷酶≤1%，葡糖氧化酶≤1%，半纤维素酶≤1%，脂肪酶≤1%，麦芽糖淀粉酶小于等于1%，磷脂≤1%，玉米粉，植物油，大麦粉。 

理化属性： 复配添加剂 

类别： 天然食品 

行业： 食品 

领域： 复配改良剂 

下延产品： 面包、发酵面制品 

运用： 适用于各种发酵类烘烤制品，以及各种类型的面粉，改善面团的强度，使面包表皮呈现亮泽的金黄色。 

用法用量： 按照面粉用量的0.2%~0.3%称取本产品，直接与面粉混合后使用。使用范围和限量：面包40.0g/kg；发酵面制品6.0g/kg.