生意好不好，主要看店内人气旺不旺，而店内人气大多依靠的是回头客，转化更多的新客户，让他们产生二次消费，大力的维护老顾客，不仅能降低运营成本，还能提升店内人气，但如何让冒菜加盟店的消费者产生二次消费呢?针对这个问题，蓉城传奇为大家支奇招。

店铺选址好坏决定着后期客流量是否满足店铺发展需求，更是创业成功与否的第一步，冒菜这类美食建议开在高校附近、美食街、大型写字楼等客流量高的地段，客流量高了，那么产生二次消费的几率也就更大了。

舒适的就餐环境为的给消费者打造更加良好的就餐体验，比如：在炎炎的夏日，对于到店吃冒菜的顾客而言，凉爽的环境是比较舒适的，所以店内安装一台空调是比较满足消费者需求的。

锅底和菜品让顾客满意了，那么顾客二次消费的愿望就是很激烈的。锅底要采用传统工艺炒制，在不影响滋味的同时参加几味中草药，让顾客在感触麻辣鲜香的同时不会出现上火，肚子疼等情况，另外调料品种丰富一下，调味盐、鸡精、蒜末、香菜、葱末、花生碎、蚝油、香油、小米辣、青椒红椒等等都可以上。菜品一定要新鲜，质量不能太低，这样会严重影响口感，当然重量也不能太少，不能一份毛肚只有三四片。

不是所有的服务都能称得上是优质的，太过于热情容易遭消费者反感，太过于冷漠会让消费者感觉不受尊重，而优质的店铺服务是四川冒菜加盟店必须践行的，它不仅仅是每一位服务员需要做好的，而是店内每一位成员共同的努力，为消费者打造更加贴心的服务才是他们需要的。

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