商用炉灶使用环境的问题。由于电磁炉是由锅底直接感应磁场产生涡流来产生热量的，因此应选用符合电磁炉设计负荷要求的铁质（不锈钢）炊具，其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。这既包括电力的环境，也包括整个社会的环境。电力环境包括电价和电的质量。众所周知，我国的电网质量比较低，电压的波动很大，这对电器产品的伤害是很大的，尤其是大功率产品。同时居民的用电价格在某些地区依然维持在一个很高的水平上，这也阻碍了很多家电产品的普及。社会的推广就是指电力部门在使用电灶、商用炉灶方面所作的推广。在我国内地，电力短缺问题得到改善，电价相对平稳，主动推广商用炉灶对于电路部门来说都是很现实的。往后看，2006-2007年我国的缺电现象还相当严重，而到了2008年电力供应得到扭转，2009年电力供应已经出现供大于求的局面，现在电力部门已经考虑这些问题，怎样更好利用清洁能源

商用炉灶使用环境的问题。这既包括电力的环境，也包括整个社会的环境。山东炉旺达厨业有限公司是一家致力于研究和开发商用电磁感应加热的高科技厂家。电力环境包括电价和电的质量。众所周知，我国的电网质量比较低，电压的波动很大，这对电器产品的伤害是很大的，尤其是大功率产品。同时居民的用电价格在某些地区依然维持在一个很高的水平上，这也阻碍了很多家电产品的普及。社会的推广就是指电力部门在使用电灶、商用炉灶方面所作的推广。如香港中华电力公司为了让更多的消费者寻购商用炉灶，每年花2000万港币的推广费用，比如在社区组织一些烹饪大赛，请公众人物使用商用炉灶做广告等等。这些方法都在很大的程度上刺激了消费者购买商用炉灶的兴趣。

厨房电磁炉

厨房电磁炉产品优势：

厨房电磁炉侧拉式燃烧技术，解决传统低汤灶火力集中，偏烧等问题。

厨房电磁炉防漏式低汤灶防止大量火焰外溢，炉架易出现烧裂等现象。

厨房电磁炉灶解决传统炉头小火熏眼，燃烧不充分，大火火焰外溢，导致能源浪费严重。

厨房电磁炉灶采用优质耐高温304不锈钢材料，具有防水、防堵塞、抗生锈。

厨房电磁炉低噪音，60-65分贝，几十台灶同时工作可以正常语言交流。

厨房电磁炉环保：低排放，CO排放仅为0.0002％，厨师健康安全。

厨房电磁炉可添加电子点火/熄火保护装置。