河粉是民间一种普见的美食，它的做法有好几种形式，制作方式也是比较的简单，在以前河粉基本上都是手工制作的，而随着工业的发展，河粉机厂家制作出了河粉机，河粉机取代了传统手工制作形式，逐渐的将手工制作进行取代，不过市面上的厂家有很多所，大多数人不知道怎么样进行选购河粉的机械。

生活中我们购买东西的时候常常会进行购买货比三家，而买河粉机也同样可以如此，对不同厂家的价格、质量、售后服务进行综合层面上的考虑，在听厂家介绍的时候要保持一个清醒的判断思维，不要被表面的言语给蒙骗，特别是有的商家会抓住人心贪婪的弱点，用低的价格去吸引消费者，或者在购买的时候只在乎外观，在购买时先要确认好自己需要一款什么样类型的河粉机，那么就要考虑到地区、人口数量以及在当地是否能够很好的销量在去选机型，当然在购买的时候要结合自身情况和资金问题进行购买。

我公司专注设计、制丸机械，多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和完善企业的产品。良好的售后服务源于企业，我公司一直以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨。

粳米：属粳型非糯性稻米，按种植季节和生育期也可分为早粳米、中粳米和晚粳米；这类型的优质大米主要产于中国长江以北一带稻区；

糯米：属糯性稻米，包括籼糯米和粳糯米。

籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。早籼米与晚籼米的区别在于播种收获的季节不同。早籼米是六七月份收割的。而晚籼米是在早籼收割后播种的，一般在十月份左右收割。

籼米转化为方便湿河粉目前己列为国家早稻品质改良科技产业工程的内容之一。河粉的主要成分是大米淀粉，河粉的诸多性质也主要取决于大米淀粉的特性。籼米因其直链淀粉含量相对较高，尤其适合制作河粉，特别是选用早籼米。

河粉机在制作工程可以说是手工艺没法进行相比的，他能够二十四小时不断的进行作业，不过在市面上河粉机厂家不是只要一家，他们的河粉机都各自有着自身的特点，且价格方面也都有所差异，那该如何对河粉机做出正确的选择呢？

①在买东西的时候我们通常时候货比三家，对三家不同厂家的河粉机的价格、质量、售后等各方面问题进行比较，而不是一昧的听厂家说自家的产品有多好就购买，也不要因为价格便宜，当然难免不了会有一些套图便宜的人存在。

②选用一台机器的时候要考虑所在的环境如何，如人口、地域来进行选用合适的机型，若对于需求量比较大，而且对于生产有非常大的要求那么就可以选用比较好的机型，当然还要考虑自身的资金是否充裕的问题。

③都知道河粉本身就是一种熟食食品，那是因在在制作过程中是已经蒸熟过的，为此要选用河粉机要选蒸汽像比较长的设备，这是河粉机比较重要的部位，而对于太短的蒸汽箱蒸粉会蒸不熟，一般来说河粉机的蒸汽箱都是在两米或者两米以上是比较佳的。

④随着工业的发展，以前的河粉机厂家的设备在耗能方面是比较的重，但现在有了节能的河粉机，但机器在运行过程能够对机械内的数据很好的显示，且对于燃料方面也大幅度的减低，制作过程不仅产量快还可以对河粉的宽度厚度进行调节。