电磁大锅灶基本简介

   电磁大锅灶属中餐灶的一种，主要用于餐饮行业熬汤，火锅行业熬料，小吃店煮面食等。通常为平面灶。

   目前灶具分为家用灶具和中餐灶具。但在实际应有中有时候界线也不是很明显。一般热负荷6000卡以上的为中餐灶，6000卡以下的为家庭灶具。

   中餐燃气炒菜灶额定热流量一般小于或等60kW。

商用节能炉灶蒸汽发生器技术

     商用节能炉灶蒸汽发生器技术：用较小的水管代替锅底，改炉头加热的方式为火排加热，加上电子打火，这样可以减少烧水的体积，并利用燃烧尾气的热量，俗称“水包火”，加快出蒸汽的速度，出气控制较为灵活，基本可以节能20-30%。该类产品缺点是水垢会积在水管处造成堵塞、从而干烧烧坏水管造成漏水，另外由于高温电子控制、风机部分也故障率较高。该技术经过改良自动化程度髙，近年来比较时髦。我们的产品外型简洁、易清洗，质优价廉、造型美观、坚固耐用、卫生方便，适用于宾馆、饭店、大中专院校、医院、铁路等企事业单位厨房用户以及家庭厨房用户的需要。

电磁大锅灶

电磁大锅灶采用独特的节能器设计

    电磁大锅灶采用独特的节能器设计，厨师只要把烧菜的锅放到炉灶上，灶火会立即自动调大，烹调中大火小火自由转换，十分方便；单眼低汤灶可以有效杜绝空烧减少燃气和油的浪费，每年每台节能器的节能收益达到一万元以上（按市场价计算）。

   电磁大锅灶的节能效果与其他光电子类节能器相比，我厂产品工作状态和效果稳定性都是很可观的，不会受灶台高温、油污等因素的影响。双头低汤灶大大减小了因空烧产生的有害废气物，和厨房有限空间里氧气的消耗，改善了空气质量。